Acipenser
| Steur | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Acipenser sturio |
|||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||
|
|||||||||||
| Geslacht | |||||||||||
| Acipenser Linnaeus, 1758 |
|||||||||||
 Afbeeldingen Steur
|
|||||||||||
Steur op  Wikispecies
|
|||||||||||
|
|||||||||||
Acipenser is een geslacht van steuren. Acipenser vormt het grootste geslacht binnen de orde van de steurachtigen. Steuren voeden zich voornamelijk met bodemorganismen zoals wormen, weekdieren en kreeftachtigen. De opvallendste fysieke kenmerken zijn de heterocerkale staart, de onderstandige mond en de 5 overlangse rijen beenplaten op het lichaam. Sommige soorten kunnen tot drie meter lang en 100 jaar oud worden. De meeste soorten zijn anadroom, wat betekent dat ze het grootste deel van hun leven in zee te vinden zijn. Om te paaien trekken ze echter de rivieren op. De jongen blijven ongeveer drie jaar in de rivier voordat ze naar de zee trekken. De steur is vooral bekend van de kaviaar, de onbevruchte eitjes van de steur. Daarnaast wordt de steur nog gebruikt voor zijn vlees, leder, olie en ter productie van Isinglass. De meeste steursoorten zijn sterk bedreigd door overbevissing, migratiebarrieres, habitatvernieling en vervuiling.
[bewerken] Soorten
- Acipenser baerii
- Ondersoort Siberische steur (Acipenser baerii baerii)
- Ondersoort Acipenser baerii baicalensis
- Ondersoort Acipenser baerii stenorrhynchus
- Acipenser brevirostrum
- Acipenser dabryanus
- Acipenser fulvescens
- †Acipenser gigantissimus
- Russische steur, Diamantsteur (Acipenser gueldenstaedtii)
- Acipenser medirostris
- Acipenser mikadoi
- Acipenser multiscutatus
- Acipenser naccarii
- Acipenser nudiventris
- Acipenser oxyrinchus
- Ondersoort Acipenser oxyrinchus oxyrinchus
- Ondersoort Acipenser oxyrinchus desotoi
- Acipenser persicus
- Sterlet (Acipenser ruthenus)
- Acipenser schrenckii
- Acipenser sinensis
- Zilversteur, Spitssnuitsteur (Acipenser stellatus)
- Atlantische steur (Acipenser sturio)
- Acipenser transmontanus
