Awarra

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Awarra
Awarra-Small.jpg
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten)
Stam: Embryophyta (Landplanten)
Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade: Bedektzadigen
Clade: Eenzaadlobbigen
Clade: Commeliniden
Orde: Arecales
Familie: Arecaceae (palmenfamilie)
Geslacht: Astrocaryum
Soort
Astrocaryum vulgare
Mart. (1824)
Portaal  Portaalicoon   Biologie

De awarra (Astrocaryum vulgare) is een tot 15 m hoge palm. De palm heeft een ringvormig gesegmenteerde stam die in het bovenste gedeelte met zwarte stekels is bezet. De tot 5 m lange, geveerde bladeren zijn eveneens met stekels bezet.

De palm heeft circa 1,5 m lange opstaande, met stekels bedekte bloemtrossen. Aan de zijde van de steel van de bloemtrossen bevinden zich de vrouwelijke bloemen en daarboven de mannelijke.

De ronde tot ovale vruchten zijn 3-6 cm lang en hebben een doffe oranje of roodbruine kleur. De vrucht heeft een laag van 5 mm vruchtvlees die zich op een grote stenige pit bevindt. Het vruchtvlees is matig sappig, geurt fruitig en smaakt enigszins naar abrikoos. Het vruchtvlees is rijk aan β-caroteen.

In de Surinaamse keuken wordt het vruchtvlees van de awarra gebruikt voor het geelkleuren van rijst. De awarra wordt in geheel Zuid-Amerika gekweekt. De awarra is ook in Nederland verkrijgbaar op markten en in toko's.

Vruchten