Dessertwijn

Met de term dessertwijn wordt over het algemeen zoetere tot zoete wijn aangeduid. Niet elke zoete wijn is per definitie een dessertwijn, maar wordt er vaak wel toe gerekend. Soms is de wijnsuggestie een andere culinaire combinatie.

De wijn wordt vanwege haar zoetheid geserveerd bij (één van) de laatste gang(en) van een diner. Voorbeelden van dessertwijnen zijn

• Wijn die in het Frans aangeduid wordt met "moelleux" of "doux". Dit kan zowel stille wijn (“gewone” wijn) als mousserende wijn zijn
• Sauternes of Barsac
• IJswijn
• Auslese, Beerenauslese of Trockenbeerenauslese
• Typen strowijn zoals Vin Santo
• Pedro Ximénez. Zie: Sherry
• Meerdere soorten versterkte wijn zoals
  • Port
  • Madeira - de zoete varianten
  • Pineau des Charentes
  • Beaumes-de-Venise
  • Muscat de Rivesaltes
  • Banyuls