Hydrateren
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Hydrateren, letterlijk: van water voorzien, is een begrip uit de scheikunde. Bekende (technische) voorbeelden van hydrateren zijn het toevoegen van water aan gips of cement, waardoor de stof hard wordt. In de scheikunde kan het begrip op twee verschillende processen betrekking hebben:
- Zouten kunnen worden gehydrateerd. De moleculen water worden opgenomen in de kristalstructuur van het zout. Een dergelijk, waterhoudend, zout wordt een hydraat genoemd.
- In de organische chemie betekent hydrateren dat aan het organische molecule een watermolecule gekoppeld wordt. Vaak gebeurt dit aan dubbele bindingen. Een bekend technisch voorbeeld is de bereiding van ethanol uit etheen en water onder invloed van zuur.