Linalool

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Linalool
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van linalool
Structuurformule van linalool
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
C10H18O
IUPAC-naam 3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-ol
Andere namen linanlylalcohol
Molmassa 154,26 g/mol
SMILES
CC(O)(C=C)CCC=C(C)C
CAS-nummer 78-70-6
EG-nummer 201-134-4
Beschrijving Vloeistof met een kenmerkende geur
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Schadelijk
Waarschuwing
H-zinnen H315 - H319 - H335
EUH-zinnen geen
P-zinnen P261 - P305+P351+P338
LD50 (ratten) (oraal) 2790 mg mg/kg
LD50 (konijnen) (huid) 5610 mg mg/kg
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand vloeibaar
Kleur Kleurloos
Dichtheid 0,8700 g/cm³
Kookpunt 198 °C
Vlampunt 78 °C
Goed oplosbaar in ethanol, di-ethylether, chloroform
Slecht oplosbaar in water
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Linalool is een acyclisch monoterpeen-alcohol en heeft een aangename, naar rozenhout ruikende, geur. Linalool heeft twee optische isomeren, R-(+)-linalool of licareol en S-(-)-linalool of coriandrol.

Voorkomen[bewerken]

Beide isomeren van linalool komen in tal van planten voor, met name in de etherische olie van rozenhout, ho-blad en ho-hout. In mindere mate wordt het bijvoorbeeld aangetroffen in koriander en lavendel. Ook de esters van linalool, zoals linalylacetaat, komen in diverse etherische oliën voor.

Synthese[bewerken]

Uitgangsstof voor de productie van linalool is methylheptenon. Deze stof laat men reageren met ethyn tot dehydralinalool. Dit reageert vervolgens met waterstofgas tot linalool.

Toepassingen[bewerken]

Linalool wordt met name gebruikt als grondstof voor de productie van vitamine E.

Daarnaast is linalool een veel gebruikte geur- en smaakstof.

Externe links[bewerken]