Margarita (cocktail)
| Recept Margarita | ||
| Ingrediënten | ||
|
||
| Bereidingswijze | ||
|
Een margarita is een Mexicaanse cocktail. Deze behoort tot de Shortdrinks. Het is niet duidelijk wie het recept bedacht zou hebben maar het zou bedoeld kunnen zijn als een nettere manier om Tequila te drinken. Gewoonlijk deed men zout op de rug van de hand om dit op te likken, vervolgens een 'shot' (borrelglaasje) Tequila te nemen en daarna een stukje limoen uit te zuigen. Dit werd later de bekende Tequila straight.
[bewerken] Herkomst
Er zijn verschillende personen die als bedenker van de Margarita bekend staan:
- Francisco Morales, een Texaanse barkeeper die een beetje experimenteerde op 4 juli 1942.
- Margaret Sames, een bareigenares in Acapulco eind jaren veertig. Ze gebruikte echter Cointreau als ingrediënt.
- Carlos Herrera, een barkeeper in Tijuana in 1938. Hij noemde de cocktail oorspronkelijk naar een danseres die zich Majorie King noemde. Het meisje hield niet van pure Tequila en daarom mixte hij het.
- Enrique Bastate Gutierrez, zou het drankje bedacht hebben in de jaren veertig in Tijuana. Hij noemde het naar Rita Hayworth, waarvan de echte naam Margarita Cansino was.
William Grimes, heeft een boek geschreven over cocktails getiteld : Straight Up or On the Rocks: The Story of the American Cocktail. Hij beweert dat de Margarita in de jaren dertig al volop werd gedronken.
[bewerken] Varianten
Naast dat er een standaardrecept bestaat, wordt er veel geëxperimenteerd. Zo kan er voor aardbeien-, frambozen-, meloen- of citroensap gekozen worden.
- De Blue Margarita wordt gemengd met Curaçaolikeur.
- De Royal Margarita wordt gemengd met Grand Marnier.
- De Orange Margarita wordt gemengd met Sinaasappelsap en Cointreau.
[bewerken] Trivia
- In 1983 had hardrockgroep Status Quo een hit met het lied Margarita time.
-
Een margarita
-
Margarita's in verschillende kleuren
