Salsa (saus)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Mexico.Salsa.02.jpg

Met salsa, het Spaanse en Italiaanse woord voor 'saus', worden (meestal pittige) sauzen bedoeld uit de Latijns-Amerikaanse keuken. Veel salsa's worden bereid met rauwe ingrediënten.

Enkele voorbeelden van salsa's zijn:

  • Guacamole
  • Pico de Gallo
  • Salsa Verde (groene salsa)
  • tomatensalsa
  • perzik-muntsalsa
  • kiwi-papajasalsa
  • bananensalsa
  • maïs-paprikasalsa
  • mangosalsa

Sommige soorten salsa worden gebruikt om maischips in te dopen (als dipsaus).