Zuurrest

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken

De zuurrest is de geconjugeerde base van een zuur die ontstaat wanneer dat zuur één waterstofdeeltje afstaat. Waterstoffluoride bijvoorbeeld heeft als zuurrest F (fluoride) en HSO4 (waterstofsulfaat), dat zelf de zuurrest van zwavelzuur is, heeft als zuurrest SO42– (sulfaat). De naam van de zuurrest van een carbonzuur is een carboxylaat. De lading van een zuurrest is negatief in bijvoorbeeld zouten en ongeladen in bijvoorbeeld vetzuurresten in vetten.

Indien men waterstofchloride op natriumhydroxide laat inwerken, ontstaat een zout dat de zuurrest van het zuur overneemt, in dit geval natriumchloride (gewoon keukenzout) en water. Dit is een voorbeeld van een klassieke zuur-basereactie.