Brouwerij De 3 Horne

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
De 3 Horne
Algemene informatie
Locatie Kaatsheuvel, Noord-Brabant
Eigenaar Sjef Groothuis
Oprichting 1990
Productie 600 hl.
Bieren
Actieve bieren Dobbelaer, Trippelaer, Wiegeleir
Seizoensbieren Meibock, 't Is Zondebock
Speciaalbieren Besselaer, Mangootje
Lijst van Nederlandse brouwerijen
Portaal  Portaalicoon   Bier

Brouwerij De 3 Horne is een brouwerij in Kaatsheuvel in de Nederlandse provincie Noord-Brabant. De 3 Horne legt zich toe op het brouwen van speciaalbier. De brouwerij beschikt over een eigen brouwinstallatie die behalve voor de eigen productie ook door brouwerijhuurders kan worden gebruikt.

Brouwerij De 3 Horne is lid van het Klein Brouwerij Collectief.

Geschiedenis[bewerken]

Brouwen[bewerken]

Na jaren amateurbrouwen startte Sjef Groothuis in 1990 officieel met brouwen in een ruimte van 6 vierkante meter in zijn woning. Met een zelfgebouwde kleine brouwinstallatie haalde hij toen een jaarproductie van 35 hl.[1] Deze productie verdubbelde snel tot 70 hl. Omdat de vraag bleef toenemen, werd gekozen om verder te investeren en werd in 1992 een oude schoenenfabriek gekocht. In 1993 werd deze in gebruik genomen. De nieuwe brouwerij omvatte twee brouwketels. De brouwerij heeft verder 9 gistingstanks en zorgt zelf voor etiketteren en afvullen van de flessen. De capaciteit steeg daarmee tot 600 hl per jaar.[2] Omdat hiermee nog niet kan voldaan worden aan de vraag, wordt gezocht naar verdere uitbreidingsmogelijkheden tot 1000 hl.

[bewerken]

Oorspronkelijk had de brouwerij de naam brouwerij Wittekop. Tegen deze naam werd echter protest ingediend door Brouwerij Slaghmuylder omdat de naam Wittekop te veel geleek op hun Witkap-Pater. Daarom werd de naam gewijzigd in De 3 Horne. Deze naam verwijst naar het Graafschap Horn. Dit had drie jachthoorns in het blazoen. Deze hoorns komen terug in het wapen van Loon op Zand. Het logo van De 3 Horne bevat de 3 hoorns, met erboven de rood-witte ruiten van de vlag van Noord-Brabant.

Bieren[bewerken]

De bieren van de brouwerij zijn bovengistend. Naast speciaalbieren in bekende stijlen als dubbel en tripel brouwt De 3 Horne ook bieren waaraan vruchten zijn toegevoegd, bijvoorbeeld bessen, bananen en mango's. Ook ongewone ingrediënten als berkensap kunnen in het bier worden verwerkt. Veel van de bieren worden gebrouwen in opdracht van anderen. Zo worden de bieren van Ramses Bier gebrouwen bij De 3 Horne.[3]

Zie ook[bewerken]

Externe links[bewerken]