Couckelaerschen Doedel

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Couckelaerschen Doedel
Afbeelding gewenst
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 6%
Graan Franse zomergerst
Hop Poperingse hop
Ingrediënten koriander, curacao, vanilla, limoen & hondsdraf
Lagering lagertanks
Afwerking nagisting op fles
Brouwer Brouwerij Strubbe
Type Scotch Ale
Kleur amber
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

Couckelaerschen Doedel is een Belgisch bier van hoge gisting.

Het bier wordt gebrouwen in Brouwerij Strubbe te Ichtegem. Het is een amberkleurig bier met een alcoholpercentage van 6%. Het bier wordt gebrouwen met Franse zomergerst, hop uit Poperinge en een kruidenmengeling. Het is genoemd naar de West-Vlaamse gemeente Koekelare. Dit bier wordt oorspronkelijk (vanaf 1970) gebrouwen in Koekelare door brouwerij Lootens. Vanaf 1990 neemt brouwerij Strubbe de productie ervan over. De naam doedel verwijst naar de biersoort “Scotch Ale”.

Zie ook[bewerken]

Externe links[bewerken]