Dubbel (bier)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Westmalle Dubbel

Dubbel is een type bovengistend bier, gewoonlijk met een hergisting op fles, doch niet altijd het geval. De kleur meestal is middel- tot donkerbruin.

De term ‘dubbel’ verwijst naar de hoeveelheid graan per liter water die bij het brouwen gebruikt wordt. Hierbij geldt: hoe meer graan, hoe meer suiker, hoe meer alcohol.

Dubbel heeft een lager alcoholpercentage dan tripel; gewoonlijk rond 7%. Bekende dubbelbieren zijn Hertog Jan Dubbel, 't IJ Natte, La Trappe Dubbel, Ommegang Abbey Ale, Westmalle dubbel, Witkap Pater Dubbel, Gerardus Wittems Kloosterbier Dubbel enz.

Zie ook[bewerken]

Projet bière logo v2.png Portaal Bier