Dubbel (bier)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Westmalle Dubbel

Dubbel is een type bovengistend bier, gewoonlijk met een hergisting op fles, doch niet altijd het geval. De kleur meestal is middel- tot donkerbruin.

De term ‘dubbel’ verwijst naar de hoeveelheid graan per liter water die bij het brouwen gebruikt wordt. Hierbij geldt: hoe meer graan, hoe meer suiker, hoe meer alcohol.

Dubbel heeft een lager alcoholpercentage dan tripel; gewoonlijk rond 7%. Bekende dubbelbieren zijn Hertog Jan Dubbel, 't IJ Natte, La Trappe Dubbel, Ommegang Abbey Ale, Westmalle dubbel, Witkap Pater Dubbel, Gerardus Wittems Kloosterbier Dubbel enz.

Zie ook[bewerken]

Projet bière logo v2.png Portaal Bier