Janhagel

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Koektrommel, met janhagel boven in het midden, tussen de chocolate chip-koekjes, spritskoekjes, Deldense moppen, speculaasjes en biscuitjes.

Janhagel (ook als Jan Hagel gespeld) is een typisch Nederlands soort koekje dat al sinds de achttiende eeuw gebakken wordt. Het is een rechthoekig, broos koekje, bedekt met grove suiker (de 'hagel') en eventueel amandelschaafsel. Het is een oude specialiteit, die door nog steeds door banketbakkers gebakken wordt. Daarnaast is janhagel ook in de supermarkt te koop.

Trivia[bewerken]

Janhagel is ook een scheldnaam voor het gewone volk, het gepeupel, veelvuldig gebezigd door Markies de Canteclaer in de Bommelsaga. De term bestond al in de zeventiende eeuw en heeft waarschijnlijk zijn oorsprong in verwensingen als "de hagel sla hem". De janhagel verwijst dus naar de 'gewone man' die zich grof uit.[1] In de Tweede Wereldoorlog werden geüniformeerde NSB'ers en landwachters voor janhagel uitgemaakt.

Zie ook[bewerken]