Ondineke

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Ondineke Oilsjteren Tripel
Ondineke.jpg
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 8,5%
Hop Hallertau Mittelfrüh
Lagering lagertanks
Afwerking nagisting op fles
Brouwer Brouwerij De Glazen Toren
Kleur goudblond
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

Ondineke is een Belgisch bier van hoge gisting.

Het bier wordt gebrouwen in Brouwerij De Glazen Toren, te Mere in de gemeente Erpe-Mere. Het is een ongefilterd goudblond bier met een alcoholpercentage van 8,5%, zonder toevoeging van kruiden. De brouwer maakt gebruik van de enige hopvariëteit die nog in Aalst verbouwd wordt, namelijk Hallertau Mittelfrüh. Het bier is genoemd naar Ondine, het hoofdpersonage van De Kapellekensbaan, een boek van Louis Paul Boon. Ondineke is ook het officiële stadsbier van Aalst en wordt op recepties van de stad aangeboden. De wikkel rond de fles heeft de stadskleuren: rood-wit-geel.

Zie ook[bewerken]

Externe links[bewerken]