Canaster

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Canaster
Canaster.jpg
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 8,7%
Graan gerstemout, tarwemout, karamelmouten
Ingrediënten donkere kandijsuiker
Lagering lagertanks
Afwerking nagisting op fles
Brouwer Brouwerij De Glazen Toren
Type winterscotch
Kleur donkerrood
Smaak aroma van gebrande mout, fruitige esters, lichte karamel
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

Canaster is een Belgisch bier van hoge gisting.

Het bier wordt sinds 2004 gebrouwen in Brouwerij De Glazen Toren te Mere in de gemeente Erpe-Mere. Het is een donkerrood bier van het type winterscotch met een alcoholpercentage van 8,7%. De naam komt van een gelijknamig Aalsters bier dat in de 18de eeuw door de paters Wilhelmieten (Hopmarkt) gebrouwen werd. Dit was ook een zwaar, donker bier. Canaster verwees misschien naar het riet rond of tussen de flessen, dat aangebracht werd om ze tijdens het vervoer tegen breken te beschermen.

Zie ook[bewerken]

Externe links[bewerken]