Brouwerij De Glazen Toren

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Brouwerij De Glazen Toren
De brouwerij te Mere
De brouwerij te Mere
Algemene informatie
Locatie Mere
Eigenaar Jef Van den Steen, Dirk De Pauw, Marc De Neef
Oprichting 2004
Productie 2500 l/brouwsel
Bieren
Actieve bieren Saison d'Erpe-Mere, Jan De Lichte, Ondineke, Cuvée Angelique
Seizoensbieren Canaster
Lijst van Belgische brouwerijen
Portaal  Portaalicoon   Bier

Brouwerij De Glazen Toren is een Belgische brouwerij gevestigd in Mere, een deelgemeente van Erpe-Mere nabij Aalst.

Leraar en bierenthousiast Jef Van den Steen leerde zielsgenoot Dirk De Pauw eind jaren 1980 kennen via de gemeentepolitiek in Erpe-Mere. Zij begonnen bij wijze van hobby zelf te brouwen, maar omdat de brouwsels niet de verhoopte resultaten opleverden, besloten zij aan de Gentse hogeschool CTL (vandaag Hogeschool Gent) de opleiding tot brouwer te volgen. Hierna werd de kwaliteit van hun bier beter. Het succes van deze hobbybrouwsels zette beiden aan het denken om een meer professionele brouwerij op te zetten, zonder evenwel hun hoofdberoep op te geven. Uiteindelijk werd in 2002 de vennootschap De Glazen Toren opgericht, waarna het tweetal nog de versterking kreeg van een derde vennoot, Marc De Neef.

De brouwerij is officieel van start gegaan in 2004 met het eerste bier, Saison d'Erpe-Mere. De opbrengsten worden terug in de brouwerij geïnvesteerd.[1]

De bieren worden uitsluitend in flessen van 75 centiliter afgevuld. Ze dragen geen etiket, maar een wikkel.

Bieren[bewerken]

Zie ook[bewerken]

Externe links[bewerken]