Brouwerij Donum Ignis

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Brouwerij Donum Ignis is een Belgische ambachtelijke microbrouwerij gelegen te Sinaai bij Sint-Niklaas in de provincie Oost-Vlaanderen.

Donum Ignis betekent geschenk van het vuur.

Geschiedenis[bewerken | brontekst bewerken]

Brouwer Geert Vertenten doceert wiskunde en chemie in het Sint-Teresiacollege te Eksaarde. Naar aanleiding van de vraag van zijn leerlingen om bier te brouwen tijdens het practicum chemie begon hij zich te verdiepen in het bierbrouwen. Wat eerst begon als hobby — het brouwen van tienmaal 40 liter per jaar —, groeide uit in april 2010 tot een officiële brouwerij van 400 liter per brouwsel.

Jaarcapaciteit: 70 hl.

Bieren[bewerken | brontekst bewerken]

  • NOORderbierke, amberblond degustatiebier met dryhopping, 8,1%
  • ZUIDerbierke, donker degustatiebier met rozijnentoets, 8,2%
  • ZoemZoem, honingbier, 8,0%
  • Black 13, het bekendste bier van brouwerij Donum Ignis

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]

Externe link[bewerken | brontekst bewerken]