Naar inhoud springen

Oranje berkenboleet

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Dit is een oude versie van deze pagina, bewerkt door Pdreijnders (overleg | bijdragen) op 4 okt 2019 om 22:32. (→‎Kenmerken: Aanpassing in lijn met beschrijvingen andere paddenstoelen)
Deze versie kan sterk verschillen van de huidige versie van deze pagina.
Oranje berkenboleet
Oranje berkenboleet
Taxonomische indeling
Rijk:Fungi (Schimmels)
Stam:Basidiomycota
Klasse:Agaricomycetes
Onderklasse:Agaricomycetidae
Orde:Boletales
Familie:Boletaceae
Geslacht:Leccinum
Soort
Leccinum versipelle
(Fr. & Hök) Snell (1944)
Afbeeldingen op Wikimedia Commons Wikimedia Commons
Oranje berkenboleet op Wikispecies Wikispecies
Portaal  Portaalicoon   Biologie

De oranje berkenboleet (Leccinum versipelle, soms ook Boletus testaceo-scaber) is een eetbare paddenstoel uit de familie Boletaceae. De soort staat op de Nederlandse Rode Lijst van paddenstoelen als bedreigd.

Kenmerken

De oranjerode hoed van deze boletensoort heeft een doorsnede van maximum 15cm en is half bolvormig. Aan de randen loopt hij vliezig uit. De steel heeft een lengte van 10-18 cm en een dikte van 2-3 cm. Hij is witachtig/grijs en is bezet met zwarte schubben. De wit tot geligbruine buisjes zijn klein en rondom de steel ingezakt. Bij aansnijden is het vlees van de paddenstoel wit, dit verkleurt echter snel naar blauw. De sporen ten slotte zijn donker okerkleurig bruin.

Habitat

Zoals de naam doet vermoeden, groeit de oranje berkenboleet voornamelijk bij berken. Vooral op de heide en andere zure grond is de soort algemeen voorkomend.

Toepassingen

Deze paddenstoel (vruchtlichaam) is vanwege zijn uitstekende smaak een geliefkoosd ingrediënt in de keuken. Bij de bereiding kleurt het vlees van de paddenstoel zwart.

Externe link