Jones verhuisde in 1969 vanuit Iowa naar Los Angeles. Daar voegde hij zich bij de band van Lee Oskar. In 1969 ging Jones Jamsessies houden met enkele leden van de rockband Stonehenge, onder ander John Weider van The Animals speelde op gitaar. Nog datzelfde jaar verliet Weider Stonehenge en sloot zich aan bij de Engelse rockgroep Family. Jones en de overgebleven leden vormde toen de rockbandCrabby Appleton. Van 1979 tot 1984 speelde Jones op percussie voor Tom Petty and the Heartbreakers. Hij is te horen op de albums Hard Promises en Long After Dark. In 1989, werd het soloalbum van Tom Petty, Full Moon Fever uitgebracht, waarop Jones op de drums en percussie speelt.[2][3]