Ajowan: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Ik kan niet verifiëren of dit waar is, maar qua opmaak moet het wel zo :) |
Functie voor linksuggesties: 2 links toegevoegd. Labels: Visuele tekstverwerker Nieuwkomer-taak Voorgesteld: voeg links toe |
||
| Regel 20: | Regel 20: | ||
}} |
}} |
||
'''Ajowan''' (''Trachyspermum ammi'') is een specerij uit [[India]] en [[Pakistan]]. |
'''Ajowan''' (''Trachyspermum ammi'') is een [[specerij]] uit [[India]] en [[Pakistan]]. |
||
De plant is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-[[India]], maar wordt gekweekt in heel [[Midden-Azië]], [[Noord-Afrika]] en [[Ethiopië]]. De plant is een lid van de [[schermbloemenfamilie]] (''Umbelliferae'' oftewel ''Apiaceae''): daarmee is Ajowan botanisch verwant aan [[karwij]] en [[komijn]]. De zaden lijken op kleine [[selderij]]zaden. |
De plant is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-[[India]], maar wordt gekweekt in heel [[Midden-Azië]], [[Noord-Afrika]] en [[Ethiopië]]. De plant is een lid van de [[schermbloemenfamilie]] (''Umbelliferae'' oftewel ''Apiaceae''): daarmee is Ajowan botanisch verwant aan [[karwij]] en [[komijn]]. De [[Zaad (plant)|zaden]] lijken op kleine [[selderij]]zaden. |
||
De zaden van de plant werden reeds in de oudheid gebruikt als een antiseptisch middel. De zaden worden gebruikt als specerij, ze smaken en ruiken naar [[tijm]] maar zijn iets scherper en bitterder. |
De zaden van de plant werden reeds in de oudheid gebruikt als een antiseptisch middel. De zaden worden gebruikt als specerij, ze smaken en ruiken naar [[tijm]] maar zijn iets scherper en bitterder. |
||
Versie van 8 jan 2022 20:17
| Ajowan | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| soort | |||||||||||||||||||
| Trachyspermum ammi | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Afbeeldingen op  Wikimedia Commons
| |||||||||||||||||||
Ajowan op  Wikispecies
| |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Ajowan (Trachyspermum ammi) is een specerij uit India en Pakistan.
De plant is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-India, maar wordt gekweekt in heel Midden-Azië, Noord-Afrika en Ethiopië. De plant is een lid van de schermbloemenfamilie (Umbelliferae oftewel Apiaceae): daarmee is Ajowan botanisch verwant aan karwij en komijn. De zaden lijken op kleine selderijzaden.
De zaden van de plant werden reeds in de oudheid gebruikt als een antiseptisch middel. De zaden worden gebruikt als specerij, ze smaken en ruiken naar tijm maar zijn iets scherper en bitterder.
Ajowan behoort in Arabië en in Indië tot de vaste keukenkruiden.