Curcuma longa
(Doorverwezen vanaf Turmeric)
| Kurkuma | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||||||
| Geelwortel of kurkuma | |||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Soort | |||||||||||||||||||
| Curcuma longa L. (1753) | |||||||||||||||||||
Afbeeldingen op  Wikimedia Commons
| |||||||||||||||||||
Kurkuma op  Wikispecies
| |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Kurkuma (Curcuma longa) is de plant waarvan uit de wortelstok de specerij kurkuma, geelwortel of koenjit wordt gewonnen. Daarnaast wordt ook curcumine uit de wortel gewonnen.
Het grootste deel van de kurkuma-oogst komt uit India.
Bloem
Veld met Curcuma longa
Wortelstok
| Bronnen, noten en/of referenties |
Zie de categorie Curcuma longa van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.