Vivera (merk)
Vivera is een Nederlands merk van vleesvervangers die grotendeels gebaseerd zijn op sojabonen. Het merk werd in 1990 geïntroduceerd bij verschillende Nederlandse supermarkten. Anno 2010 is het ook te vinden in de foodservicemarkt, zodat Vivera-producten bij een groot aantal Nederlandse horecabedrijven en institutionele bedrijven verkrijgbaar zijn.
Het assortiment is opgedeeld in drie categorieën: vegetarische, biologische en "100% plantaardige" producten. Vivera is door de organisatie Skal biologisch gecertificeerd en mag daarom voor haar biologische producten het keurmerk "EKO" voeren. De plantaardige producten zijn geheel vrij van dierlijke eiwitten en zijn daarom geschikt voor veganisten.
De meeste producten van Vivera zijn gebaseerd op sojabonen. Ook zijn er producten die zijn gebaseerd op kikkererwten, mais, rijst en aardappelen.
Het kartonnen verpakkingsmateriaal is gemaakt van FSC-goedgekeurd karton. Het schaaltje waarin de producten liggen, is gemaakt van recyclebaar petmateriaal. De soja die gebruikt wordt om de producten te produceren, zijn afkomstig van duurzame sojabonen die niet genetisch gemodificeerd zijn. Deze sojabonen worden geteeld volgens duurzame richtlijnen, die als doel hebben het milieu te sparen.