Febo (snackbar)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie

Febo langs rijksweg 4

Febo op de Nieuwendijk in Amsterdam

Febo automatiek

De Febo is een snackbarketen in Nederland. De oprichter begon ooit als brood- en banketbakker.

Inhoud 1 Geschiedenis 2 Organisatie 3 Filialen 4 Trivia 5 Voetnoot

[bewerken] Geschiedenis

In 1941 werd Maison Febo opgericht door Johan Izaäk de Borst (1919 - 2008). Wat begon als een bakkerswinkel groeide uit tot een automatiek, waar de Borst zelfgemaakte kroketten verkocht. Kwaliteit leveren vond hij belangrijk. Hij liet een moderne keuken bouwen, waar meer kroketten konden worden gemaakt. Hierdoor kon hij filialen openen, niet alleen in Amsterdam maar ook in de regio. Zo ontstonden al vroeg vestigingen in Purmerend, Hoorn en Hoofddorp. Door het succes van de formule nam de vraag toe. Borst besloot een nieuwe, grotere en nog modernere keuken te laten bouwen in Amsterdam-Noord. Hier worden tot op de dag van vandaag naast kroketten ook andere snacks gemaakt. In 1990 nam de zoon van de Borst de zaak over, Borst sr. overleed op 8 mei 2008.

[bewerken] Organisatie

De Febo-organisatie is een franchiseorganisatie. Momenteel (2009) telt de Febo 68 filialen, waarvan 54 op franchisebasis.^[1] In juli 2007 werd er in Amsterdam-Noord, nabij de Coentunnel, een nieuw Febo-productiecentrum gestart waar de snacks geproduceerd worden die direct na de productie gekoeld naar de filialen worden gebracht. De kwaliteitseisen staan nog altijd centraal in het concept.

[bewerken] Filialen

Febo heeft filialen in de volgende steden:

[bewerken] Trivia

• De naam 'Febo' is afgeleid van de Amsterdamse Ferdinand Bolstraat in de Pijp, waar De Borst het bakkersvak leerde. In tegenstelling tot wat soms beweerd wordt, was de eerste vestiging niet in de Ferdinand Bolstraat, maar aan de Karperweg (zijstraat van de Amstelveense weg). De Febo aan de Ferdinand Bolstraat kwam er pas in de jaren negentig.
• Op het Griekse eiland Kreta was ook een Febo-snackbar in de plaats Chersonissos. Deze snackbar was geen onderdeel van de Febo-organisatie. Per 10 oktober 2007 werd het onrechtmatig gebruik van de naam gestaakt.

[bewerken] Voetnoot