Overleg gebruiker:OoM JaN/Kladblok

De relatieve zoetkracht is een overzicht van stoffen met een zoete smaak en de mate waarop deze te vergelijken is met gewone suiker; sacharose.

Stofnaam	Zoetkracht	Opmerking
monosachariden
Fructose	1,4
Glucose	0,74
Galactose	0,32
Mannose	0,32
disachariden
Sacharose	1,0
Lactose	0,16
Maltose	0,33