Pinot meunier
De Pinot meunier is een blauwe druivensoort. De druif wordt gebruikt voor het maken van rode wijn en champagne. Bij champagne is de druif vooral bekend om zijn ondergeschikte rol qua naam, die in volume echter een prominente rol blijkt te zijn.
[bewerken] Kenmerken
Een belangrijk kenmerk is de opbrengst die beter is dan pinot noir, de andere blauwe druif die voor champagne gebruikt wordt. De vroegrijpe druif is verder winterhard en bestand tegen voorjaarsvorst. Dit alles maakt hem een ideale druif voor het noorden van Frankrijk. De druif, die een DNA verwantschap lijkt te hebben met de pinot noir, pinot blanc en de pinot gris, geeft mooi zuur en veel fruit.
[bewerken] Gebieden
Het belangrijkste gebied is de Champagne en dan vooral het hart daarvan, het departement de Marne. Verder is de druif in Aisne en Aube van groot belang. Buiten de Champagnestreek komt men de druif tegen in de Loire en ook in Duitsland, Zwitserland, Nieuw-Zeeland, Australië en Californië.
[bewerken] Synoniemen
Auvergnat gris, Auvernat gris, Auvernat meunier, Black cluster, Blanc meunier, Blanche feuille, Blaue postitschtraube, blauer Riesling, Bourgogne Miller's, Carpinet, Cerny mancuik, Credinet, Enfarine, Farineux, Farineux noir, Fernaise, Feuille blanche, Fressillon, Fromente, frühe blaue Müellerrebe, frühe Müllerrebe, Goujean, Goujeau, Gris meunier, Meunier, Meusnier, Miller Grape, Miller's Burgundy, Miller's grape, Mlynarka, Molnar toke, Molnar toke kek, Molnarszoeloe, Molnir toke kek, Morillon Tacone, Morillon taconne, Morone farinaccio, Moucnik, Müller, Müllerrebe, Müllertraube, Müllerweib, Mulfeurebe, Munier, Munier Grape, Noirien de Vuilapans, Noirin entarine, ordinaere Müllerrebe, Pineau meunier, Pino mene, Pinot femelle, Pinot negro, Plant de Brie, Plant meunier, Plant munier, Postitschtraube, Rana modra mlinaria, Rana modra mlinarica, Rana modra molinaria, Resseau, Riesling noir, Sarpinet, schwarzblaue Müllerrebe, schwarze Riesling, schwarzer Riesling, Schwarzriesling, Trezillon, Wrotham Pinot. [1]
| Referenties |
