Banketbakker
Een banketbakker, in België en Zuid-Nederland ook patissier of suikerbakker genoemd, is een bakker die is gespecialiseerd in banket en zoetwaren.
Producten
Een banketbakker bakt en verkoopt onder meer de volgende producten:
Hartig
Naast zoete producten maken banketbakkers vaak ook hartige gerechten zoals:
- kaasbroodjes
- saucijzenbroodje
- rundvleeskroket[1]
- pasteitjes
Varia
De "vader van het inmaakproces", Nicolas Appert, was van oorsprong een suikerbakker.
Bronnen, noten en/of referenties
|