Burrata

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Burratakaas op een salade

Burrata is een Italiaanse verse kaas, die gemaakt is van mozzarella en room. De Burrata komt oorspronkelijk uit Puglia.

De buitenkant is gemaakt van mozzarella en de binnenkant is een combinatie van mozzarella en room, waardoor de kaas een zeer romige en zachte smaak krijgt.