Categorie:Italiaanse keuken

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• Lijst van Italiaanse gerechten

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B

• Balsamicoazijn
• Bistecca alla fiorentina
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• Brodo
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C

• Cacciucco
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• Cannoli
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• Carpaccio (gerecht)
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• Crostini
• Cucina povera

D

• Dalle terre liberate dalla mafia

F

• Focaccia
• Frittata

G

• Gnocchi
• Gremolata

I

• Insalata caprese

K

• Kalfsvlees Milanese
• Kip Marengo

L

• Lasagne

M

• Maltagliati
• Mascarpone
• Minestrone
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• Mortadella

N

• Noedels

O

• Orzo
• Ossobuco

P

• Pancetta
• Pandoro
• Pane carasau
• Panettone
• Panforte
• Panna cotta
• Panzanella
• Pappardelle
• Pasta (deegwaar)
• Peperoncino
• Pesto
• Pici (pasta)
• Pizza margherita
• Pizzoccheri
• Polenta

R

• Ravioli
• Risotto

S

• Salami
• Saltimbocca
• Scaloppine
• Soepstengel
• Spaghetti alla puttanesca
• Spaghetti vongole
• Strozzapreti

T

• Tartufo (roomijs)
• Tiramisu
• Torta Caprese
• Tortellini
• Tortelloni

Z

• Zabaglione