Curcuma longa
Uiterlijk
Kurkuma | |||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() | |||||||||||||||||||
Geelwortel of kurkuma | |||||||||||||||||||
Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Soort | |||||||||||||||||||
Curcuma longa L. (1753) | |||||||||||||||||||
Afbeeldingen op ![]() | |||||||||||||||||||
Kurkuma op ![]() | |||||||||||||||||||
|
Kurkuma (Curcuma longa) is de plant waarvan uit de wortel de specerij kurkuma of koenjit wordt gewonnen. Daarnaast wordt ook curcumine uit de wortel gewonnen.
Het grootste deel van de kurkuma-oogst komt uit India. De plant is verwant aan de plant waaruit gember gewonnen wordt (Zingiber officinale).
-
Bloem
-
Veld met Curcuma longa
-
Wortelstok
Bronnen, noten en/of referenties
Wikispecies heeft een pagina over Curcuma longa.
Zie de categorie Curcuma longa van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.