De Koninck (bier)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
De Koninck
Bier dekoninck.jpg
Gisting bovengist
Alcoholpercentage 5,2%
Graan gerst
Hop Saaz
Oorsprong Antwerpen
Brouwer Brouwerij De Koninck
Type Spéciale belge
Kleur amber (30 EBC)
Smaak eerst proef je mout, dan kruiden, gemberachtig fruitig, en dan de delicate Saaz-Saaz in de afdronk[1]
Bitterheidsgraad 23 EBU
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
De Koninck Triple d'Anvers
Tripledanvers.jpg
Gisting bovengist
Alcoholpercentage 8%
Graan gerst
Hop Saaz
Oorsprong Antwerpen
Brouwer Brouwerij De Koninck
Type tripel
Kleur blond tot licht amberkleurig (16 EBC)
Smaak lichtzoete start met een mooie balans tussen hopbitter, fruitigheid en een fris, sprankelend karakter door de hergisting
Bitterheidsgraad 23 EBU
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
De Koninck Winter
De Koninck winter.JPG
Gisting bovengist
Alcoholpercentage 6,5%
Graan gerst
Hop Saaz
Oorsprong Antwerpen
Brouwer Brouwerij De Koninck
Type hoge gisting
Kleur robijnrood (45 EBC)
Smaak goede balans tussen zoet, bitter en gebrand van de donkere mout
Bitterheidsgraad 26 EBU
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

De Koninck is een Belgisch bier dat wordt gebrouwen door de Antwerpse brouwerij De Koninck. Deze is sinds 2010 eigendom van brouwerij Duvel Moortgat.

Achtergrond[bewerken]

Brouwerij De Koninck brouwt reeds sinds 1833 bier op de grens tussen Antwerpen en Berchem. Op het logo van de bieren en op de kroonkurken prijkt steeds een hand. Het hand heeft betrekking op de 15de-eeuwse Antwerpse legende over Silvius Brabo. Het amberkleurige De Koninckbier (5.2%)) wordt gedronken uit een typisch bolvormig glas: het bolleke. om deze reden wordt een De Koninck ook kortweg een bolleke genoemd.

Bieren[bewerken]

In het verleden werden er verschillende soorten De Koninck bier gebrouwen. Recent (in 2010) verdwenen er verschillende, waaronder De Koninck Blond.

Er zijn 4 De Koninck bieren verkrijgbaar:

  • Tripel d'Anvers is een goudblonde, heldere tripel met een alcoholpercentage van 8%. Het heeft een densiteit van 18° Plato. Dit bier is pas sinds 2010 op de markt en is de opvolger van De Koninck Tripel.[3].
  • "Wild Jo" is een bier met een alcoholpercentage van 5.8%. Wild Jo is gebrouwen met wilde gist en kan geclassicifeerd worden als "Belgian Wild Ale". Het is een goudblond, licht troebel bier, gedryhopt met twee Europese hopsoorten.
  • "Lost in Spice" is een blond, kruidig bier van 5.2% met fruitige citrustoetsen en een pittige nasmaak. De brouwerij lanceerde dit bier eerst als 'testbrouwsel' om het later permanent op de markt te brengen. Voor dit bier wordt de techniek van 'dry spicing' toegepast met gember en kardemom.

Prijzen[bewerken]

  • De Koninck kreeg in 2011 drie sterren op de Superior Taste Award van het International Taste & Quality Institute.[4]

Zie ook[bewerken]

Externe links[bewerken]