Doesjel

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Doesjel
Afbeelding gewenst
Gisting wilde
Alcoholpercentage 6%
Graan gerst en tarwe
Oorsprong Beersel
Brouwer Geuzestekerij 3 Fonteinen
Type lambiek
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

Doesjel is een Belgisch bier. Het bier wordt gebrouwen in Geuzestekerij 3 Fonteinen te Beersel.

Doesjel is een lambiek met een alcoholpercentage van 6%. Het is een menging van jonge en oude lambiek (samengesteld uit 1-, 2- en 3-jarige lambiek, gerijpt op eiken vaten.[1] Het woord “doesjel” betekent “indommelen” in het plaatselijke dialect en verwijst naar het niet hergisten van het bier in de fles.

Lambiek is door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) erkend als streekproduct.[2] Lambiek is ook een door de Europese Unie beschermd label of Gegarandeerde traditionele specialiteit (GTS).[3][4]

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]

Externe link[bewerken | brontekst bewerken]