Havermoutpap

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Porridge.jpg

Havermoutpap is een gerecht dat bereid wordt uit melk of water en havermoutvlokken. Het wordt gegeten als ontbijt of als nagerecht. Om de pap te bereiden wordt ongeveer 75 gram havermout in 1 liter water of melk aan de kook gebracht en vervolgens op een laag vuur gekookt tot een enigszins lobbige pap ontstaat. De kooktijd hangt af van het type havermout. Er is snelkokende havermout die in 5 minuten gaar is en er is 'gewone' havermout die ongeveer 15 minuten gekookt moet worden. Het verschil tussen deze twee soorten is de dikte van de (gewalste) havermoutvlokken. De precieze kooktijd hangt ook af van de eigen smaak. Vaak wordt tijdens of na bereiding zout als smaakversterker en gewone suiker, basterdsuiker, vanillesuiker of zoetstof toegevoegd. Daarnaast kan men kaneel, kardemom of gedroogd fruit toegevoegen.