Just (Justo) Fontaine begon zijn profesionele periode bij Kawkab Marrakesh. Hij werd door zijn boezemvriend Boubker Négraoui voorgesteld aan trainer Carlo Moretti die hem en zijn broertje Gigi een contract liet tekenen. Twee jaar later vertrok hij alleen naar Casablanca en werd daar geïntroduceerd door de beroemde Marcel Cerdan (wereldkampioen Boksen en ex-partner van de zangeres Edith Piaff) bij Wydad Casablanca (Des tijds US casablanca). Bij die club begon hij zijn professionele carrière en hij zou er uiteindelijk spelen van 1950 tot 1953. Bij OGC Nice speelde hij van 1953 tot 1956. Hij scoorde er 44 doelpunten in drie seizoenen. In 1956 vertrok hij naar Stade de Reims, waar hij 121 doelpunten scoorde in zes seizoenen. Met deze club werd hij in 1958 en 1960 kampioen van Frankrijk. Ook voor het Franse elftal heeft hij veel gescoord: 30 doelpunten in 21 wedstrijden.
Hoogtepunt in zijn carrière was het bereiken van de halve finale op het wereldkampioenschap voetbal 1958. Hij speelde zijn laatste wedstrijd in 1962. In 2009 stierf zijn jeugdvriend Boubker Négraoui in Casablanca aan de gevolgen van een hartstilstand. Ondanks zijn chronische ziekte was Fontaine aanwezig bij de begrafenis in Marrakesh.
Op 10 juni 2014, aan de vooravond van het WK in Brazilië, ontving de 80-jarige Fontaine in São Paulo een unieke onderscheiding, de Platinischoen, uit de handen van de UEFA-voorzitter Michel Platini en die van Ronaldo, de toenmalige WK-topscorer met in totaal 15 doelpunten. Daarmee werd zijn prestatie uit 1958, 13 goals in één toernooi, nog eens geëerd.[2]
Wydad Casablanca
OGC Nice
Frankrijk: 21 interlands, 30 doelpunten.
