Keikoppenbier

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Keikoppenbier
Keikopbier.jpg
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 6,1%
Graan gerst
Hop Poperingse biologische Hop (Admiral, Cascade, Golding)
Lagering lagertanks
Afwerking nagisting op fles
Brouwer Brouwerij De Plukker
Kleur blond
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

Keikoppenbier is een blond bier met een alcoholpercentage van 6,1% dat wordt gebrouwen in Brouwerij De Plukker, te Poperinge in de Belgische provincie West-Vlaanderen.

Het bier wordt gebrouwen met drie soorten Poperingse hop (Admiral, Cascade, Golding) van biologische oorsprong. In de brouwerij wordt enkel Poperingse hop gebruikt, geteeld op het biologische hopbedrijf van medeoprichter Joris Cambie.

Het is een bier van bovengisting met nagisting op fles.

Keikop is de bijnaam voor een inwoner van Poperinge. Deze bijnaam vindt zijn oorsprong in de middeleeuwen en verwijst naar zijn koppigheid. De oorspronkelijke naam van het bier was Keikop maar omdat deze merknaam al geregistreerd was, werd deze begin 2012 gewijzigd naar de huidige naam.

Externe link[bewerken]

Zie ook[bewerken]