Liers Kerstbier

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Liers Kerstbier
Afbeelding gewenst
Alcoholpercentage 6%
Graan pils mout, caramunich mout en munich mout
Hop 50% Poperingse hop en 50% Duitse Hallertau
Oorsprong Ichtegem
Brouwer Brouwerij Strubbe in opdracht van de stad Lier
Type kerstbier
Kleur amber
Smaak zeer zoete aanzet van kandij, lichte kruidigheid en ietsje bitterheid
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

Liers Kerstbier is een Belgisch bier. Het wordt gebrouwen door Brouwerij Strubbe te Ichtegem in opdracht van de stad Lier.[1]

Achtergrond[bewerken]

Omdat kerstbieren een Belgische traditie zijn, wou de stad Lier er ook een laten maken. In december 2007 werd Liers Kerstbier gelanceerd. Dit was echter zo laat op het jaar, dat het toen nog grotendeels onbekend bleef.[2] Sindsdien is het jaarlijks verkrijgbaar in november, december en tijdens de eindejaarsfeesten.
Op het etiket staat een tekening van ‘t Zeemeerminneke, het café van Polien Pap, met een kerststal. Dit gegeven komt uit het toneelstuk “En waar de sterre bleef stille staan” van Felix Timmermans. Onder de tekening op het etiket staat de tekst: “Waar Timmermans’ ster bleef stille staan”. Op de Grote Markt van Lier, voor het stadhuis wordt jaarlijks als kerststal ‘t Zeemeerminneke geplaatst.[3]

Het bier[bewerken]

Liers Kerstbier is een amberkleurig kerstbier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 6%. Extra ingrediënten zijn donkere kandijsuiker, zoethout, koriander en sinaasappelschillen. Het bier is verkrijgbaar in flessen van 25 cl.[4]
Op het etiket op de achterzijde van de flesjes staat waar het bier gebotteld wordt: eveneens te Ichtegem. De allereerste botteling gebeurde in de gemeente Aubel in de Brouwerij Val-Dieu in het dorpje Godsdal. Vanaf 2008 deed brouwerij Strubbe zelf de botteling, maar werden nog de foutieve etiketten gebruikt; er stond nog op vermeld dat de botteling in Aubel gebeurde.[5]

Zie ook[bewerken]

Externe link[bewerken]