Pilaarbijter

Pilaarbijter Bruin
Brouwer	Brouwerij De Brabandere
Oorsprong	Bavikhove
Type	hoge gisting
Alcoholpercentage	6,5%
Graan	gerst
Kleur	donkerbruin
Smaak	zoet met een lichtzure ondertoon. kruidig van koriander
Lijst van Belgische bieren
Portaal	Bier

Pilaarbijter Blond
Brouwer	Brouwerij Bavik
Oorsprong	Bavikhove
Type	hoge gisting
Alcoholpercentage	7,2%
Graan	gerst
Kleur	blond
Smaak	zurig van het koolzuurgas, aangevuld met fruitige aroma’s
Lijst van Belgische bieren
Portaal	Bier

Pilaarbijter is een Belgisch bier van hoge gisting. Het bier wordt gebrouwen door Brouwerij De Brabandere te Bavikhove.

Achtergrond

Pilaarbijter wordt gebrouwen in opdracht van het Bisdom Brugge. Naar aanleiding van de bisdomdag te Kortrijk in 2002, kwam diaken Rudy Raes met het idee om een gelegenheidsbier te laten brouwen.^[1] Het bisdom ging akkoord en stond ook achter de ludieke naam “Pilaarbijter”, wat staat voor een “schijnheilige”. Als etiket en tekening op het glas werd de pilaarbijter genomen uit het schilderij van Pieter Bruegel de Oude met Nederlandse Spreekwoorden. Op het etiket van het bier staat verder nog het wapenschild van de bisschop van Brugge en de tekst “cum licentia Dioecesis Brugensis” (met goedkeuring van het Bisdom Brugge).

Spreekwoorden van Pieter Bruegel de Oude. De pilaarbijter staat links onder.
De pilaarbijter (detail)

Bieren

Er bestaan 2 varianten van de Pilaarbijter:

Pilaarbijter Blond is een blond bier met een alcoholpercentage van 7,2%. Dit bier werd gelanceerd in 2002.
Pilaarbijter Bruin is een donker bier met een alcoholpercentage van 6,5%, dat gelanceerd werd in 2003.

Zie ook

Externe links

Website brouwerij

Bronnen, noten en/of referenties

↑ Achtergrond van Pilaarbijter

[1] Achtergrond van Pilaarbijter

[1]