Punch (drank)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Punch

Punch is een mengdrank die waarschijnlijk in de 18e eeuw in India is ontstaan. Het woord is dan ook afkomstig uit het Hindi. Oorspronkelijk was de drank een mix van water, thee, alcohol, citroen en suiker. Via de Britse Oost-Indische Compagnie kwam het in Europa terecht. Tegenwoordig is fruit een belangrijk onderdeel en wordt vaak rum of soms helemaal geen alcohol gebruikt.

Bereidingswijze[bewerken]

  1. Snijd verschillende soorten fruit (bijvoorbeeld bananen, sinaasappels, ananas, mandarijnen en kersen) in stukjes en doe deze in een kom.
  2. Voeg een grote hoeveelheid sinaasappelsap toe.
  3. Voeg naar smaak een alcoholische drank toe, bijvoorbeeld rum of whisky.
  4. Eventueel kan nog peper toegevoegd worden.

Een andere variant is een punch op basis van citroen, limoen, limoensap en whisky.

Trivia[bewerken]

  • Panch betekent in het Hindi Vijf. Vanwege de vijf ingrediënten.
  • Punch wordt in veel warme landen als aperitief gedronken.
  • Warme punch werd in de 20e eeuw ook op het ijs in koek-en-zopietenten verkocht.

Zie ook[bewerken]