Latte macchiato: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud

In de regel

Versie van 15 feb 2021 22:36

Een latte macchiato is een koffiedrank die bestaat uit laagjes van melk en espresso. Latte betekent melk en macchiato staat voor gevlekt. Wat er ontstaat als er op de juiste wijze espresso aan de latte wordt toegevoegd is een vlek in de melk. Door sommigen wordt het einde karamel toegevoegd, maar dat is niet zoals de Italianen het doen.

Het fundamentele verschil met de caffè latte is dat er bij de latte macchiato een shot espresso wordt toegevoegd aan de melk, daar waar bij de latte melk aan de koffie wordt toegevoegd; de nadruk ligt op de melk. De latte macchiato veronderstelt ook de aanwezigheid van melkschuim, eerder dan gewoon warme melk. Ook de gelaagdheid van de verschillende drankonderdelen is bij de bereiding cruciaal. Een gelijkaardige drank waar boven de espresso slechts een beperkte hoeveelheid melkschuim wordt toegevoegd, is de caffè macchiato.

Bereiding

Latte macchiato wordt gemaakt door opgeklopte melk in een kopje te gieten. Vervolgens wordt voorzichtig de shot espresso erbij gegoten. De melk zal vanzelf laagjes vormen.

Voor kinderen

Latte macchiato wordt in Italië vanwege de grote hoeveelheid melk gezien als koffie voor kinderen.^[1]

Zie ook

Koffie verkeerd

Bronnen, noten en/of referenties

↑ Latte Macchiato, ein deutsches Mode-Getränk

Zie de categorie Latte macchiato van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.

[1] Latte Macchiato, ein deutsches Mode-Getränk

[1]

@@ Regel 1: / Regel 1: @@
 [[Bestand:Latte Macchiato Cubbi.jpg|thumb|Een kopje latte macchiato]]
-Een '''latte macchiato''' is een [[koffie]]drank die bestaat uit laagjes van [[melk (drank)|melk]] en [[espresso]]. ''Latte'' betekent melk en ''macchiato'' staat voor gevlekt. Wat er ontstaat als er op de juiste wijze espresso aan de latte wordt toegevoegd is een vlek in de melk. Door sommigen wordt het einde karamel toegevoegd, maar dat is niet zoals de Italianen het doen.
+Een '''latte macchiato''' is een [[Koffie (drank)|koffie]]drank die bestaat uit laagjes van [[melk (drank)|melk]] en [[espresso]]. ''Latte'' betekent melk en ''macchiato'' staat voor gevlekt. Wat er ontstaat als er op de juiste wijze espresso aan de latte wordt toegevoegd is een vlek in de melk. Door sommigen wordt het einde karamel toegevoegd, maar dat is niet zoals de Italianen het doen.
 Het fundamentele verschil met de [[caffè latte]] is dat er bij de latte macchiato een shot espresso wordt toegevoegd aan de melk, daar waar bij de latte melk aan de koffie wordt toegevoegd; de nadruk ligt op de melk. De latte macchiato veronderstelt ook de aanwezigheid van [[melkschuim]], eerder dan gewoon warme melk. Ook de gelaagdheid van de verschillende drankonderdelen is bij de bereiding cruciaal. Een gelijkaardige drank waar boven de espresso slechts een beperkte hoeveelheid melkschuim wordt toegevoegd, is de [[caffè macchiato]].