Voorgerecht
| Voorgerecht | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Salade als voorgerecht
| ||||
| Gang | Amuse, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, bijgerecht, nagerecht | |||
| Type | diner | |||
| ||||
Een voorgerecht of voorafje is een deel - ook wel gang genoemd - van een maaltijd. Het voorgerecht gaat vooraf aan het hoofdgerecht. De meeste voorgerechten zijn hartig. andere namen zijn Hors-d'oeuvre en Antipasto. Soep fungeert vaak als voorgerecht.
Bekende voorgerechten zijn: