Waterhoek is een buurtschap van een handjevol huizen[1] in de gemeente Sluis. Het ligt ten zuiden van de stad Sluis en ten noorden van de Stierskreek.[2] Waterhoek is gelegen aan de Waterhoekseweg. Waterhoek ligt in de Bewester Eede benoorden Sint-Pietersdijk polder. Het westelijke gedeelte van die polder draagt ook de naam Waterhoek.[3] Waterhoek viel vroeger kerkelijk onder Sluis hoewel het gebied bestuurlijk gezien onder de toenmalige gemeente Aardenburg viel.[4]