Cetylpalmitaat
| Cetylpalmitaat | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
| ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | ||||
| IUPAC-naam | Hexadecylhexadecanoaat | |||
| Molmassa | 480,87 g/mol | |||
| CAS-nummer | 540-10-3 | |||
| PubChem | 10889 | |||
| Wikidata | Q409361 | |||
| Beschrijving | Kleurloze pasta | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Smeltpunt | 45 - 47 °C[1] | |||
| Oplosbaarheid in water | Vrijwel onoplosbaar | |||
| Brekingsindex | 1,4398 (70 °C)[2] | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Hexadecylhexadecanoaat, ook bekend als cetylpalmitaat, is de ester afgeleid van hexadecaanzuur en 1-hexadecanol. Deze witte wasachtige vaste stof is het hoofdbestanddeel van spermaceti, de ooit zeer gewaardeerde was die in de schedel van potvissen wordt aangetroffen.[3] Cetylpalmitaat is een bestanddeel van sommige vaste lipide-nanodeeltjes.
Steenkoralen, die de koraalriffen bouwen, bevatten grote hoeveelheden cetylpalmitaatwas in hun weefsels, die gedeeltelijk als antivoedselmiddel kunnen fungeren.[4]
Toepassingen[bewerken | brontekst bewerken]
Cetylpalmitaat wordt in cosmetica gebruikt als verdikkingsmiddel en emulgator.[5]
Bronnen, noten en/of referenties
|