Bladgroen

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
(Doorverwezen vanaf Chlorofyl)
Ga naar: navigatie, zoeken
Absorptiespectrum van chlorofyl a (blauw) en b (rood)
Gemeenschappelijke structuur van chlorofyl a en b

Bladgroen of chlorofyl is de groene bladkleurstof van planten die zich in chloroplasten bevindt en met behulp waarvan zij licht opvangen en de energie daarvan omzetten in chemische energie die wordt gebruikt voor fotosynthese. De groene kleur van chlorofyl is toe te schrijven aan de sterke absorptie die het vertoont in het rode en blauwe deel van het spectrum: alleen de groene kleur wordt teruggekaatst. Chlorofyl heeft de eigenschap de energie van licht, meestal zonlicht, bruikbaar te kunnen maken voor de fotosynthese. Dit is een proces waarbij uit koolstofdioxide en water, koolhydraten en zuurstof ontstaan. Een eerste ruwe bepaling van het absorptiespectrum werd uitgevoerd door Theodor Wilhelm Engelmann (proef van Engelmann).

Chlorofyl werd in 1817 ontdekt door Joseph Caventou en Pierre Joseph Pelletier.

De van chlorofyl afgeleide verbinding chlorofyline staat ook bekend als E140 en wordt als kleurstof gebruikt in genees- en voedingsmiddelen.

Chemische structuur[bewerken]

Chlorofyl is een stof die chemisch verwant is aan de ijzerbevattende porfyrineverbinding die bekendstaat als heem (of haem) en die een belangrijke rol vervult in de rode bloedkleurstof hemoglobine. Midden in het molecuul bevindt zich een ion magnesium. Bij feofytine is dit magnesiumion vervangen door twee protonen. De zijketens variëren wat in de verschillende soorten chlorofyl die in verschillende soorten planten worden gevonden. Chlorofyl bestaat in de volgende vormen:

  • Chlorofyl a:
C55H72O5N4Mg
  • Chlorofyl b:
C55H70O6N4Mg
  • Chlorofyl c1:
C35H30O5N4Mg
  • Chlorofyl c2:
C35H28O5N4Mg
  • Chlorofyl d:
C54H70O6N4Mg

Chlorofyl a is altijd aanwezig maar de chlorofylen b, c en d komen bij sommige groepen ook voor.

Boombladeren met chloroplasten met chlorofyl
Chlorofyl chimeer bij broccoli


Zoek dit woord op in WikiWoordenboek