Framboise Boon

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Framboise Boon
Afbeelding gewenst
Alcoholpercentage 5%
Graan gerst en tarwe
Oorsprong Lembeek
Brouwer Brouwerij Boon
Type fruitbier van spontane gisting
Kleur rosé (32 EBC)
Smaak bitterig, licht zoetig
Bitterheidsgraad 22 EBU[1]
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

Framboise Boon is een Belgisch bier. Het bier wordt gebrouwen door Brouwerij Boon te Lembeek. De brouwerij is voor 50% in handen van Brouwerij Palm, die ook de distributie voor haar rekening neemt.[2]

Framboise Boon is een fruitbier, met name een frambozenlambiek met een alcoholpercentage van 5%. Het is een bier van spontane gisting dat samengesteld is uit oude en jonge lambiek die gerijpt is op eiken vaten. Per liter bier wordt 250 gram frambozen gebruikt. Frambozenlambiek verscheen pas aan het begin van de 20ste eeuw en verdween al terug rond 1930. Rond 1970 kwam de frambozenlambiek weer op de markt.[3]

Frambozenlambiek is door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) erkend als streekproduct.[4] Frambozengeuze is een door de Europese Unie beschermd label of Gegarandeerde traditionele specialiteit (GTS).[5][6]

Zie ook[bewerken]

Externe links[bewerken]