Jura (departement)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Jura (39)
Departement van Frankrijk Vlag van Frankrijk
JuraFlag.gif Wapen Jura
Jura-Position.png
Situering
Regio Franche-Comté, 2016: Bourgogne-Franche-Comté
Algemeen
Oppervlakte 4.999 km²
Inwoners (31-12-2007) 269.401 (54 inw/km²)
Prefectuur Lons-le-Saunier
Onderprefecturen Dole
Saint-Claude
Arrondissementen 3
Kantons 34
Gemeentes 545
Politiek
President Gérard Bailly
Portaal  Portaalicoon   Frankrijk

Jura (39) is een Frans departement.

Geschiedenis[bewerken]

Het departement was een van de 83 departementen die werden gecreëerd tijdens de Franse Revolutie, op 4 maart 1790 door uitvoering van de wet van 22 december 1789, uitgaande van een deel van de provincie Franche-Comté.

Geografie[bewerken]

Jura grenst aan de departementen Doubs, Haute-Saône, Côte-d'Or, Saône-et-Loire en Ain. Daarnaast grenst het aan het Zwitserse kanton Vaud.

De Jura bestaat uit de drie arrondissementen:

De Jura heeft 34 kantons:

De Jura heeft 545 gemeenten:

Demografie[bewerken]

De inwoners van Jura heten Jurassiens.

Lijst van de 10 grootste gemeenten in het departement Jura:

Nr. Gemeente Aantal inwoners (1999)
1 Dole 24 955
2 Lons-le-Saunier 18 476
3 Saint-Claude 12 296
4 Champagnole 8 609
5 Morez 6 141
6 Poligny 4 518
7 Tavaux 4 277
8 Arbois 3 698
9 Salins-les-Bains 3 347
10 Montmorot 3 090

Eten en drinken[bewerken]

Wijn[bewerken]

Op de kleiachtige hellingen die bedekt zijn met mergel en grind zijn wijngaarden aangelegd. In de 3e eeuw was er al wijnbouw en in de 13e eeuw werden ze zelfs beroemd. Het samenwerkingsverband is er sterk. De Franse Coöperatieve Wijnbouwers Bond werd in 1906 opgericht en was daarmee de eerste in Frankrijk. Ook was het gebied de eerste met een AOC toekenning.

Typische wijnen uit de Jura zijn Vin jaune en Vin de Paille. Verder kent men Macvin du Jura – een Vin de Liqueur – en "Vin Gris" – een zeer bleke, grijs aandoende roséwijn. Voorts worden er mousserende- en “gewone” witte- en rode wijnen gemaakt.

1rightarrow blue.svg Zie ook: wijnbouw in de Jura.

Kaas[bewerken]

De kazen uit Frankrijk zijn over de hele wereld beroemd. Ook in de Jura wordt kaas gemaakt. Een bekende is de Raclette Jura. Dit is een kaas met een heerlijke smaak, waar je maar moeilijk aan kan komen. Nu wordt hij nog steeds op ambachtelijke wijze gemaakt. Raclette is afgeleid van racler, dat schaven betekent. Vaak wordt hij namelijk geschaafd gebruikt in Franse gerechten.

Het schaven van een Raclette Jura is niet makkelijk. Het is namelijk een heel harde kaas. Daarom is er een speciaal stuk gereedschap bedacht. Het is een soort stok met een mes eraan, dat je kunt ronddraaien. De punt steek je in het midden van de kaas. Als je het mes dan ronddraait komen er keurige plakken kaas vanaf.

Externe links[bewerken]