Naar inhoud springen

Eendenkroos

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
(Doorverwezen vanaf Kroos (geslacht))
Eendenkroos
Klein kroos (Lemna minor)
Taxonomische indeling
Rijk:Plantae (planten)
Stam:Embryophyta (landplanten)
Klasse:Spermatopsida (zaadplanten)
Clade:Bedektzadigen
Clade:Eenzaadlobbigen
Orde:Alismatales
Familie:Araceae (aronskelkfamilie)
geslacht
Lemna
L. (1763)
Een gracht in Delft (Koornmarkt) bedekt met eendenkroos
Afbeeldingen op Wikimedia Commons Wikimedia Commons
Eendenkroos op Wikispecies Wikispecies
Portaal  Portaalicoon   Biologie

Eendenkroos (Lemna), ook waterlinzen genoemd[1], is een geslacht van vrij op het water drijvende waterplanten uit de familie Lemnaceae of, tegenwoordig, Araceae. Deze planten komen vooral voor in stilstaande of traagstromende waters in gematigde en tropische gebieden.

Het plantenlichaam bestaat uit een eenvoudige vrij drijvend thallus. Vaak zijn ze niet langer dan 5 mm (behalve bij puntkroos, Lemna trisulca). Ze hebben maar één wortel, wat hen onderscheidt van Spirodela-soorten.

In Nederland komen de volgende soorten voor:

Eendenkroos is eiwitrijk. Gedroogd is het geschikt als veevoer. Het heeft het volgende voederwaardeprofiel:

Bij Wageningen UR werd in 2008 het prototype voor een automatische eendenkroosoogstmachine in gebruik gesteld.[2]

Menselijke consumptie

[bewerken | brontekst bewerken]

Eendenkroos is ook geschikt voor menselijke consumptie.[3] Sinds februari 2025 is eendenkroos voor dit doel officieel toegelaten op de Europese markt.[4] Tot nu toe werd het kroos in Europa nauwelijks gegeten maar in sommige Aziatische landen staat het al wel op het menu.[4]

[bewerken | brontekst bewerken]
Zie de categorie Lemnaceae van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.