Oesterblad

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Oesterblad
Oesterblad
Taxonomische indeling
Rijk:Plantae (Planten)
Stam:Embryophyta (Landplanten)
Klasse:Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade:Bedektzadigen
Clade:'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade:Asteriden
Clade:Lamiiden
Orde:Boraginales
Familie:Boraginaceae (Ruwbladigenfamilie)
Geslacht:Mertensia
Soort
Mertensia maritima
(L.) Gray (1822)
Afbeeldingen op Wikimedia Commons Wikimedia Commons
Oesterblad op Wikispecies Wikispecies
Portaal  Portaalicoon   Biologie

Oesterblad of oesterkruid (Mertensia maritima) is een vaste plant uit de ruwbladigenfamilie (Boraginaceae) en komt van nature voor in kustgebieden rond de noordelijke poolcirkel.

Beschrijving[bewerken | bron bewerken]

Oesterblad is een laagblijvende, kruipende plant, die in het wild een omtrek van vijftig centimeter kan bereiken. Hij groeit op ziltige rotsachtige grond langs kusten, zoals die van IJsland, Noorwegen, Schotland en Canada[1][2]. In het najaar vormt de plant rode bloemen die na de opening helderblauw kleuren. De lichtblauwe bladeren hebben een eironde vorm en smaken enigszins naar oesters of ansjovis.

Cultivering[bewerken | bron bewerken]

De bladeren en wortels van de oesterblad worden al lang gegeten door de Eskimo's in Alaska[3]. Alle delen van de plant kunnen rauw gegeten worden. De bladeren worden vaak geserveerd ter vervanging van oesters. Op verschillende plekken in Nederland, zoals Texel en Zeeland, wordt er met de plant geëxperimenteerd als nieuw landbouwgewas voor verzilte akkers.[4]. De zaden hebben een koude stratificatie nodig om goed te kunnen ontkiemen.

Externe Links[bewerken | bron bewerken]