Roze koek

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Roze koek
Roze koek
Roze koek
Alternatieve naam Glacékoek/Fondantkoek
Land Nederland
Hoofdingrediënt(en) Tarwebloem en suiker
Type Gebakje
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken
Variant met jamvulling

De roze koek is een in Nederland veel gegeten koek bestaande uit een plat cakeje met een roze laagje fondant. Ze worden ook wel verkocht onder de naam glacékoeken of fondantcakes.

In de stad Amsterdam worden de koeken "moesselientjes" genoemd. Volgens overlevering danken ze deze naam aan de Italiaanse dictator Mussolini, omdat deze koeken voor de Tweede Wereldoorlog in Italiaanse ijssalons in Amsterdam werden verkocht.

De roze koek komt onder andere voor in het kinderprogramma Roos en haar Mannen van Villa Achterwerk. Het personage Roos van der Zande is verslaafd aan roze koeken. Ze heeft er een hele voorraadkast vol van.

Varianten[bewerken]

Deze koeken zijn er in diverse varianten. De meest voorkomende roze koek is een ronde plak cake waarin amandelspijs verwerkt is, overgoten met roze fondant. Er zijn ook varianten met jamvulling. De laag fondant of glazuur is niet altijd roze. Zo ligt rond belangrijke voetbalkampioenschappen en Koningsdag de oranje glacékoek in de schappen en rond Pasen de gele koek. In een enkele supermarkt werden blauwe glacékoeken verkocht.

Externe links[bewerken]

Beluister

(info)