Chocolademelk: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
sp, ref |
Er moet wel een aanklikbare link overblijven, en niet zo'n klein ikoontje waarvan alleen hardcore-Wikipedianen weten dat het aanklikbaar is |
||
| Regel 2: | Regel 2: | ||
'''Chocolademelk''' is een vloeibaar [[zuivel]]product gemaakt van [[melk (drank)|melk]], [[tafelsuiker|suiker]] en [[cacaopoeder]] die vaak warm wordt gedronken. Commercieel is ook koude, kant en klare chocolademelk verkrijgbaar, alsmede chocolademelkpoeder. |
'''Chocolademelk''' is een vloeibaar [[zuivel]]product gemaakt van [[melk (drank)|melk]], [[tafelsuiker|suiker]] en [[cacaopoeder]] die vaak warm wordt gedronken. Commercieel is ook koude, kant en klare chocolademelk verkrijgbaar, alsmede chocolademelkpoeder. |
||
Volgens de [[Nederland]]se [[Warenwet]] moet chocolademelk uit [[koemelk]] worden bereid, waaraan [[Cacaopoeder|cacao]]bestanddelen worden toegevoegd. Het melkvetgehalte moet ten minste 2,6% bedragen.<ref>[http://wetten.overheid.nl/BWBR0006982#5_Artikel15 |
Volgens de [[Nederland]]se [[Warenwet]] moet chocolademelk uit [[koemelk]] worden bereid, waaraan [[Cacaopoeder|cacao]]bestanddelen worden toegevoegd. Het melkvetgehalte moet ten minste 2,6% bedragen.<ref>[[Warenwetbesluit Zuivel]], artikel 15, op [http://wetten.overheid.nl/BWBR0006982#5_Artikel15 wetten.overheid.nl]. <small>Geraadpleegd 29 augustus 2013</ref> |
||
== Varianten == |
== Varianten == |
||
Versie van 29 aug 2013 23:36
Chocolademelk is een vloeibaar zuivelproduct gemaakt van melk, suiker en cacaopoeder die vaak warm wordt gedronken. Commercieel is ook koude, kant en klare chocolademelk verkrijgbaar, alsmede chocolademelkpoeder.
Volgens de Nederlandse Warenwet moet chocolademelk uit koemelk worden bereid, waaraan cacaobestanddelen worden toegevoegd. Het melkvetgehalte moet ten minste 2,6% bedragen.[1]
Varianten
Varianten van chocolademelk kunnen gemaakt worden door gebruik van slagroom in plaats van een deel van de melk. Ook maakt men wel een zwaardere vorm van chocolademelk door het gebruik van gesmolten chocolade in plaats van het magerder cacao. Tote Tante is een variant met rum.
Chocolademelk kan ook zonder suiker worden gemaakt.
Zie ook
Bronnen, noten en/of referenties
|
Wikibooks Kookboek bevat een recept voor Chocolademelk.