Chocoladeletter
Een chocoladeletter is snoepgoed gemaakt van chocolade, in de vorm van een letter. Het is een typisch Nederlandse lekkernij die rond Sinterklaas wordt verkocht. Hij wordt tegenwoordig in allerlei verschillende smaken geleverd, niet alleen in puur, witte en melkchocolade, maar bijvoorbeeld ook met praline of nootjes. Banketbakkers voegen hier vaak nog versiersels aan toe van marsepein.
De geschiedenis van de chocoladeletter begint bij het maken van letters gemaakt uit brooddeeg en andere eetbare materialen, en ze worden sinds het eind van de 19e eeuw op grote schaal gemaakt.
De letters hebben niet allemaal dezelfde oppervlakte, maar meestal wel hetzelfde gewicht. dit wordt gecompenseerd door de "kleine" letters dikker te maken dan de "grote". De groeven in het oppervlakte van de chocoladeletters zijn er om de letter makkelijker uit de mal los te laten. Ook maskeren de ribbeltjes koelvlekken en beschadigingen op het chocoladeoppervlak.
De M is de meest verkochte chocoladeletter (14%) [bron?] vooral omdat de meeste Nederlandse voornamen met een M beginnen en omdat moeder/mama ook met een M begint. Ook de P van Piet en de S van Sint zijn populaire letters. Niet alle fabrikanten produceren alle letters. Sommige fabrikanten laten minder populaire letters weg. Marktleider Droste laat bijvoorbeeld de I, U, X, Y en Z weg. Het lettertype dat meestal gebruikt wordt is Egyptienne.
Er zijn ook bakkerijen die speciale chocoladeletters maken voor diabetici.
[bewerken] Externe links
 |
Wikikookboek bevat een recept voor Chocoladeletter. |
 |
Zoek chocoladeletter op in het WikiWoordenboek. |
| Pakjesavond: | Lootjes trekken · Sinterklaasdobbelen · Surprise |
| Zwarte Pieten: | Hoofdpiet · Wegwijspiet · Coole Piet Diego |
| Snoepgoed: | Bisschopswijn · Borstplaat · Boterletter · Chocoladeletter · Karolientjes · Kruidnoten · Marsepein · Pepernoten · Schuimpje · Speculaas · Strooigoed · Taaitaai |
| Media: | De Club van Sinterklaas · De droom van Sinterklaas · Het Grote Sinterklaasverhaal · Pieten Nieuws · Sinterklaasjournaal |
| Liedjes en gedichten: | Sinterklaas is jarig · Daar wordt aan de deur geklopt |
| Intocht: |  Intocht van Sinterklaas · Pakjesboot 12 | .svg){kind=small} Hij komt, hij komt ... De intrede van de Sint |
| Overig: | Amerigo · Nicolaas van Myra |
| Sinterklaas: | Jan Gajentaan (1952 - 1964) · Adrie van Oorschot (1965 - 1985) · Bram van der Vlugt (1986 - 2010) · Stefan de Walle (2011 - heden) | Jan Decleir |
| Hoofdpiet: | Piet Römer (1968 - 1983) · Frits Lambrechts (1984 - 1993) · Erik de Vogel (1994 - 1997) · Erik van Muiswinkel (1998 - heden) | Frans Van der Aa |
| Wegwijspiet: | Michiel Kerbosch (1981-2005) |
