Wijnbouw in Chili

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
(Doorverwezen vanaf Chili (wijnbouwland))
Ga naar: navigatie, zoeken
Een Chileens wijngaard aan de voet van de Andes

De wijnbouw in Chili is gestart door Spaanse kolonisten. Toch ziet men een Franse invloed. De wijn wordt vooral van typische Franse druivenrassen gemaakt. De druivenstokken zijn hier nog authentiek en staan niet, zoals in bijna alle andere wijngebieden, op Amerikaanse onderstammen.

De meeste Chileense wijngaarden lopen als een slinger door het midden van een land. Ze liggen tussen de Andes en de kustgebergten. Het klimaat is er koeler en meer vruchtbaar dan in Argentinië. De Humboldtstroom vanuit de Stille Oceaan heeft een verkoelend effect.

De belangrijkste wijnbouw gebieden in Chili zijn (van noord naar zuid) Aconcaguavallei, Casablanca, Maipo Valley, Rapel Valley, Curico, Maule, Itata en Bío-Bío. Een belangrijk gebied is de Colchagua vallei (Libertador O'Higgins). De bekendste wijngaarden uit deze streek zijn: Casa LaPostolle, Viu Manent, Montgrass, Bisquertt, Casa Silva, Laura Hartwig.

De belangrijkste druivenrassen, samen meer dan zestig procent van de oogst, zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sémillon en Sauvignon Blanc. Daarnaast heeft Chili ook een eigen specialiteit: de Carménère, vergelijkbaar met een stevige Merlot.

Chileense wijnen worden gekenmerkt door een volle en sappige smaak.

Toerisme[bewerken]

De Chilenen hebben trouwens op zeer geslaagde wijze een combinatie weten te maken tussen toerisme en wijnbouw. De meeste wijngaarden zijn open voor het publiek en er worden tweetalige rondleidingen gegeven. Een aantal wijnstreken heeft zijn eigen officiële wijnroute, waarbij de belangrijkste wijngaarden zijn aangesloten. In de Colchagua-vallei, 2 uur rijden van Santiago, is het mogelijk om in een oude stoomtrein uit 1913 dit gebied te bezoeken en bewonderen.

Statistieken[bewerken]

In 2012 was Chili op zes na het grootste wijn producerend land van de wereld. Argentinië had dat jaar een teleurstellende oogst en zakte daarom een plaats op de ranglijst. Had Argentinië een normale oogst dan had Chili op de achtste plaats gestaan. Vooral na 1995 is het areaal sterk uitgebreid en de wijn productie is zelfs harder gestegen. De consumptie is relatief stabiel, ongeveer 15 liter per hoofd van de bevolking per jaar, waardoor de export van Chileense wijn sterk is geëxpandeerd.

in 1000 hectoliter
Jaar[1] Totaal areaal (x 1000 ha) Wijn productie Wijn consumptie
1986-90 124 4135 3499
1991-95 124 3326 2350
1996-2000 147 5066 2410
2000 174 6674 2271
2001 181 5452 2250
2002 184 5623 2297
2003 185 6682 2552
2004 189 6301 2547
2005 193 7885 2644
2006 195 8448 2380
2007 196 8227 2980
2008 198 8683 2339
2009 199 10093 3118
2010 200 8844 3237
2011 200 10464 3008
2012 205 12554 2707

Externe links[bewerken]