Wijnbouw in Spanje

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
'Denomination de Origen'-wijnen in Spanje

Wijnbouw in Spanje is al van oudsher bekend. Belangrijke Spaanse wijnen zijn onder andere sherry en rioja. In het land wordt veel rode- en witte wijn verbouwd. Cava is de naam van Spaanse mousserende wijn.

Spanje kent een controlesysteem voor herkomstgarantie dat een zekere kwaliteit waarborgt. De zogenoemde DO-markering – voluit: Denominación de Origen. Het DO-systeem wordt niet alleen voor wijn gebruikt, maar ook voor andere producten, zoals olijfolie. Voor wijn zijn er tientallen DO's. Sommige producten krijgen de markering DOC, wat staat voor Denominación de Origen Calificada. Deze benadrukt een stringentere herkomstbenaming waarbij men een hogere kwaliteit mag verwachten. Verdere kwalificaties die voor Spaanse wijnen gebruikt worden zijn vino de la tierra, vino comarcal en vino de mesa. De laatste aanduiding is laagste kwaliteitstrap in de reeks.

In 1932 zijn de eerste acht wijnen DOC-geklasseerd.

Gebieden die geschikt zijn voor wijnbouw worden daar ook grotendeels voor gebruikt. In hooggebergten – zoals de Sierra Nevada – wordt geen wijn wordt verbouwd. Er kunnen vier wijnregio's worden onderscheiden, die op hun beurt worden onderverdeeld in meerdere kleinere regio's. De indeling hieronder is niet volledig.

1. Noordelijke wijnregio's[bewerken]

Kenmerkend voor de noordelijke regio's is, dat het er wat minder heet is en wat meer regen valt dan in de rest van Spanje.

1.1. Galicië[bewerken]

In het zuiden en centrum van Galicië bevinden zich volgende wijnbouwgebieden:

  • Rias Baixas
  • Ribeiro
  • Ribeira Sacra
  • Valdeorras
  • Monterrei

1.2. Rioja en Navarra[bewerken]

Het Riojagebied ligt in de vallei van de Ebro en de naam is afgeleid van het riviertje (Rio in het Spaans) dat de naam 'Oja' draagt. Het gebied is ongeveer 40 bij 110 km groot. Al in 1560 golden er wetten en regels inzake wijnmaken en aan het einde van de 19de eeuw werden hier methoden toegepast die in de rest van Spanje onbekend waren. Veel inspiratie werd opgedaan vanuit het enkele honderden kilometers noordelijk gelegen Bordeaux gebied. Rioja kreeg als allereerste in Spanje de 'DO'-status in 1926 en in 1991 de eerste "DOC"-status. Wijnbouwgebieden:

  • Rioja Alta
  • Rioja Alavesa
  • Rioja Baja
  • Navarra

1.3. Aragón[bewerken]

Dit wijngebied ligt ten oosten en ten zuiden van Rioja en Navarra.

  • Campo de Borja
  • Calatayud
  • Cariñera
  • Somontano

1.4. Chacolí/Txakolina[bewerken]

Chacolí (Baskisch: Txakolina) is een wijn die in het uiterste noorden, in Baskenland, gemaakt wordt. Er zijn drie wijngebieden: een klein gebied rond de plaats Getaria in de provincie Gipuzkoa, een groot gebied in de provincie Biskaje en een klein gebied in het noorden van de provincie Álava.

2. Centrale wijnregio's[bewerken]

Het klimaat in het centrum van Spanje is vaak extreem: zeer koude winters en zeer hete zomers.

2.1. Castilië-La Mancha[bewerken]

Het gebied ten zuiden en zuidoosten van Madrid is een groot wijnbouwgebied. Het beslaat een groot deel van de autonome regio Castilië-La Mancha.

  • Madrid: Van de regio in de onmiddellijke omgeving (ten zuiden en westen) van Madrid komen de vinos de Madrid.
  • Méntrida: gebied ten westen van de lijn Madrid-Toledo
  • Mondéjar: klein gebied ten westen van Madrid aan de Taag
  • La Mancha: het grootste wijngebied van Spanje, gelegen ten zuiden van Madrid
  • Valdepeñas: een kleine regio in het zuiden van La Mancha, aan de stad Valdepeñas. Eveneens een kwaliteitswijngebied.
  • Almansa: ten oosten van Albacete (vlak bij de wijnbouwgebieden van de Levante)
  • Ribera del Guadiana: groot gebied in de regio Extremadura

2.2. Castilië-León[bewerken]

In deze autonome regio liggen enkele wijnbouwgebieden rond de rivier de Duero. Voornamelijk in de provincie Valladolid.

  • Cigales
  • Toro
  • Rueda
  • Ribera del Duero
  • Bierzo (in het noordwesten bij Galicië)

3. Oostelijke wijnregio's[bewerken]

3.1. Catalonië[bewerken]

Een strook langs de kust van de Middellandse Zee vanaf de grens met Frankrijk tot aan de rivier de Ebro, maar hoofdzakelijk ten zuidwesten van Barcelona.

  • Empordá-Costa Brava
  • Pla de Bages
  • Alella
  • Penedès: vooral ook bekend om Cava
  • Costers del Segre
  • Conca de Barberá
  • Priorato
  • Tarragona
  • Terra Alta
  • Montsant

3.2. Levante[bewerken]

In de provincies Valencia, Alicante en de autonome regio Murcia.

  • Valencia
  • Utiel-Requena
  • Alicante
  • Yecla
  • Jumilla
  • Bullas
  • Jalón (Xalo)

4. Zuidelijke wijnregio's[bewerken]

In de autonome regio Andalusië.

  • Málaga
  • Granada (incl. Contraviesa-Alpujarra)
  • Montilla-Moriles
  • Condado de Huelva
  • Jerez: gebied rond Jerez de la Frontera, waar de sherry gemaakt wordt

5. Canarische Eilanden[bewerken]

Acht kleine wijnbouwgebieden.