Wijnbouw in Spanje

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
'Denomination de Origen'-wijnen in Spanje

Wijnbouw in Spanje is al van oudsher bekend. Belangrijke Spaanse wijnen zijn onder andere sherry en rioja. In het land wordt veel rode- en witte wijn verbouwd. Cava is de naam van Spaanse mousserende wijn.

Spanje kent een controlesysteem voor herkomstgarantie dat een zekere kwaliteit waarborgt. De zogenoemde DO-markering – voluit: Denominación de Origen. Het DO-systeem wordt niet alleen voor wijn gebruikt, maar ook voor andere producten, zoals olijfolie. Voor wijn zijn er tientallen DO's. Sommige producten krijgen de markering DOC, wat staat voor Denominación de Origen Calificada. Deze benadrukt een stringentere herkomstbenaming waarbij men een hogere kwaliteit mag verwachten. Verdere kwalificaties die voor Spaanse wijnen gebruikt worden zijn vino de la tierra, vino comarcal en vino de mesa. De laatste aanduiding is laagste kwaliteitstrap in de reeks.

In 1932 zijn de eerste acht wijnen DOC-geklasseerd.

Wijnregio's[bewerken]

Gebieden die geschikt zijn voor wijnbouw worden daar ook grotendeels voor gebruikt. In hooggebergten – zoals de Sierra Nevada – wordt geen wijn wordt verbouwd.

Er kunnen vier wijnregio's worden onderscheiden, die op hun beurt worden onderverdeeld in meerdere kleinere regio's. De indeling hieronder is niet volledig.

Noordelijke wijnregio's[bewerken]

Kenmerkend voor de noordelijke regio's is, dat het er wat minder heet is en wat meer regen valt dan in de rest van Spanje.

Galicië[bewerken]

In het zuiden en centrum van Galicië bevinden zich volgende wijnbouwgebieden:

  • Rias Baixas
  • Ribeiro
  • Ribeira Sacra
  • Valdeorras
  • Monterrei

Rioja en Navarra[bewerken]

Het Riojagebied ligt in de vallei van de Ebro en de naam is afgeleid van het riviertje (Rio in het Spaans) dat de naam 'Oja' draagt. Het gebied is ongeveer 40 bij 110 km groot. Al in 1560 golden er wetten en regels inzake wijnmaken en aan het einde van de 19de eeuw werden hier methoden toegepast die in de rest van Spanje onbekend waren. Veel inspiratie werd opgedaan vanuit het enkele honderden kilometers noordelijk gelegen Bordeaux gebied. Rioja kreeg als allereerste in Spanje de 'DO'-status in 1926 en in 1991 de eerste "DOC"-status. Wijnbouwgebieden:

Aragón[bewerken]

Dit wijngebied ligt ten oosten en ten zuiden van Rioja en Navarra.

  • Campo de Borja
  • Calatayud
  • Cariñera
  • Somontano

Chacolí/Txakolina[bewerken]

Chacolí (Baskisch: Txakolina) is een wijn die in het uiterste noorden, in Baskenland, gemaakt wordt. Er zijn drie wijngebieden: een klein gebied rond de plaats Getaria in de provincie Gipuzkoa, een groot gebied in de provincie Biskaje en een klein gebied in het noorden van de provincie Álava.

Centrale wijnregio's[bewerken]

Het klimaat in het centrum van Spanje is vaak extreem: zeer koude winters en zeer hete zomers.

Castilië-La Mancha[bewerken]

Het gebied ten zuiden en zuidoosten van Madrid is een groot wijnbouwgebied. Het beslaat een groot deel van de autonome regio Castilië-La Mancha.

  • Madrid: Van de regio in de onmiddellijke omgeving (ten zuiden en westen) van Madrid komen de vinos de Madrid.
  • Méntrida: gebied ten westen van de lijn Madrid-Toledo
  • Mondéjar: klein gebied ten westen van Madrid aan de Taag
  • La Mancha: het grootste wijngebied van Spanje, gelegen ten zuiden van Madrid
  • Valdepeñas: een kleine regio in het zuiden van La Mancha, aan de stad Valdepeñas. Eveneens een kwaliteitswijngebied.
  • Almansa: ten oosten van Albacete (vlak bij de wijnbouwgebieden van de Levante)
  • Ribera del Guadiana: groot gebied in de regio Extremadura

Castilië-León[bewerken]

In deze autonome regio liggen enkele wijnbouwgebieden rond de rivier de Duero. Voornamelijk in de provincie Valladolid.

  • Cigales
  • Toro
  • Rueda
  • Ribera del Duero
  • Bierzo (in het noordwesten bij Galicië)

Oostelijke wijnregio's[bewerken]

Catalonië[bewerken]

Een strook langs de kust van de Middellandse Zee vanaf de grens met Frankrijk tot aan de rivier de Ebro, maar hoofdzakelijk ten zuidwesten van Barcelona.

  • Empordá-Costa Brava
  • Pla de Bages
  • Alella
  • Penedès: vooral ook bekend om Cava
  • Costers del Segre
  • Conca de Barberá
  • Priorato
  • Tarragona
  • Terra Alta
  • Montsant

Levante[bewerken]

In de provincies Valencia, Alicante en de autonome regio Murcia.

  • Valencia
  • Utiel-Requena
  • Alicante
  • Yecla
  • Jumilla
  • Bullas
  • Jalón (Xalo)

Zuidelijke wijnregio's[bewerken]

In de autonome regio Andalusië.

Canarische Eilanden[bewerken]

Acht kleine wijnbouwgebieden.

Statistieken[bewerken]

Spanje heeft van alle wijnlanden ter wereld het grootse areaal beplant met wijndruiven. Er is meer dan 1 miljoen hectare beplant en dat is ongeveer een zevende van het wereldwijde totaal. In de periode van 2000 tot en met 2012 kromp het areaal met iets minder dan 20%. De wijnproductie laat ook een gestage daling zien. De wijnconsumptie per hoofd is sinds 2000 gedaald met 15 liter per hoofd naar net geen 20 liter in 2012. De economische crisis lijkt hieraan debet, want na 2008 daalde de consumptie veel harder dan in eerdere jaren. Spanje is na Frankrijk en Italië het derde wijnexportland ter wereld gemeten naar waarde.

in 1000 hectoliter
Jaar[1] Totaal areaal (x 1000 ha) Wijn-
productie
Productie (hl/ha) Wijn-
consumptie
Wijnconsumptie
(liter/per hoofd)
2000 1229 41.692 33,9 14.046 34,9
2001 1211 30.500 25,2 14.238 34,9
2002 1202 33.478 27,9 13.960 33,7
2003 1207 41.843 34,7 13.798 32,8
2004 1200 42.988 35,8 13.898 32,5
2005 1180 36.158 30,6 13.686 31,5
2006 1174 38.273 32,6 13.514 30,7
2007 1169 36.408 31,1 13.100 29,4
2008 1165 35.913 30,8 12.168 27,0
2009 1113 36.093 32,4 11.271 24,7
2010 1082 35.353 32,7 10.896 23,6
2011 1032 33.397 32,4 9.894 21,3
2012 1018 30.392 29,9 9.300 19,9